По­че­му об­ра­зо­ва­ние яв­ля­ет­ся одним из при­о­ри­тет­ных на­прав­ле­ний го­су­дар­ствен­ной по­ли­ти­ки?

Потому что образование - это обучение людей, при котором люби получают знания и профессию, что дает устройство на работу. Стране это выгодно, ведь всегда нужны специалисты, например: врачи, полицейские, сантехники.