почему приходится переходить от одной формы представления информации к другой

ну вот например-учитель объясняет что то сложное ученик не понимает она переходит с звуковой информации на текстовую. А по короче чтобы было удобнее сообщать о чём то.

Тут очень легко! Всегда информацию может кто-нибудь не понять вот и придумали формы представления информации. Например: Учитель сказал сделай разбор слова фонетический, а ученик не понял вот учитель и выбирает текстовую форму представления информации